第一章-种子和幼苗PPT课件.ppt

参考书籍： 《植物学》，吴万春主编，2005，华南理工大学出版社 《植物学》，李扬汉主编，2006，上海科学出版社 《植物学》，陆时万主编，2001，高等教育出版社 《植物学》，金银根主编，2006，科学技术出版社 习题集： 《植物学学习指导》，许鸿川，2005，中国林业出版社 《植物学学习手册》，贺学礼 第一章 种子和幼苗 一、种子的结构 二、种子的类型 三、种子的休眠和萌发 四、幼苗的类型 一、种子的结构 各种植物的种子在形状、大小、颜色各方面存在差异，但其基本结构是一致的 种子 种皮 胚(胚根、胚芽、胚轴和子叶） 胚乳（或无） 1、种皮 功能：种子外面的保护层 外部形态结构： 种脐：种子脱离果实时留下痕迹。 种孔：种脐一端珠孔留下痕迹。 2、胚 ：构成种子的最主要部分，是新生植物的雏体 ①胚芽：幼叶和生长点组成，发育为茎叶系统 ②胚根 ：根冠和生长点组成，发育为根系 ③子叶 ：贮藏营养，供胚和幼叶生长利用 1片：单子叶植物，如水稻、玉米、洋葱等 2片：双子叶植物，如豆类、瓜类、棉、油菜 ④胚轴：连接胚根、胚芽和子叶，发育为茎根转接点 上胚轴：子叶着生点至胚芽之间部分 下胚轴：子叶着生点至胚根之间部分 3、胚乳：种子中贮藏养料的薄壁组织 功能：贮藏营养物质，供种子萌发时胚消化、吸收利用。有些植物的胚乳在发育过程中已被胚吸收和利用，故成熟后无胚乳 营养成分：淀粉、脂肪、蛋白质 二、种子的类型 据种子成熟时胚乳的有无分： （一）有胚乳种子 1、双子叶植物有胚乳种子的结构（蓖麻） 2、单子叶植物有胚乳种子的结构（小麦） （二）无胚乳种子 1、双子叶植物无胚乳种子的结构（蚕豆） 1、单子叶植物无胚乳种子的结构（慈姑） 慈姑 (一)有胚乳种子 由种皮、胚、胚乳三部分组成 胚乳占种子的大部分，胚较小 全部裸子植物和大部分被子植物的种子 胚藏于胚乳中，胚芽、胚轴、胚根很小，子叶2片大而薄 胚乳含大量脂肪，占种皮内较大空间 1、双子叶植物有胚乳种子—蓖麻 种阜：种子一端外种皮延伸的海绵状突起 种脊：腹面中央长条状突起 另如：棉花、番茄、烟草、柿子 2、单子叶植物有胚乳种子—玉米 种皮：与果皮相接薄膜 胚乳：与胚界限明显。 胚： 胚芽为生长点和幼叶组成，外有胚芽鞘。 胚根由生长点和根冠组 成，外有胚根鞘。 子叶一片称盾片 玉米种子（颖果） 胚芽鞘 胚根鞘 另如：小麦、水稻、洋葱 （二）无胚乳种子 由种皮、胚组成 子叶肥厚、储藏大量营养，代替胚乳功能 多数双子叶植物、少数单子叶植物 1、双子叶植物无胚乳种子—蚕豆 种子 花生、豆类、瓜类、棉花、茶及柑桔类的种子。 back 种皮 胚 菜豆种子 2、单子叶植物无胚乳种子—慈菇 另如：泽泻、眼子菜 知识补充 人工种子：将通过组织培养方式产生的类似胚结构，用人工种皮包埋而成。经过系列发育，可长成植物体。 1977年国际园艺植物学术会议提出，具有种子机能，能播种于田间。 （一）种子的休眠和后熟 休眠：种子成熟后必须经过一段时间才能萌发的现象。各种种子休眠期长短不一 后熟：休眠期种子内部进行缓慢代谢活动，种子逐渐转化，解除休眠，从而具有萌发能力，这种转化过程称之为后熟 三、种子的萌发与幼苗的类型 （二） 种子萌发的条件 种子萌发： 充分成熟的种子，在适宜条件下，从休眠状态转为活动状态，胚开始生长，逐渐形成幼苗的过程。 条件： 充足的水分；适当的温度；足够的氧气 （三）种子萌发形成幼苗的过程 吸胀：种子吸水膨胀；贮藏养料消化、吸收和运输；胚细胞接收营养物质而开始分裂。 萌动：胚根突破种皮，向下生长，成为主根 萌发：胚轴伸长，把胚芽和子叶推出种皮形成茎叶系统，幼苗成形 （四）幼苗的类型 植物幼苗根据胚轴生长速度不同可分为 ： 1、子叶出土的幼苗：下胚轴生长速度较快，将子叶推出土面 2、子叶留土的幼苗：下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，故子叶留在土中