流通环节食品安全培训食品经营企业课件讲课讲稿.pptVIP

词语：包装 拼音：bāozhuāng 解释：把商品包裹起来或装进盒子、瓶子等。魏巍《东方》第四部第十一章：“﹝郭祥﹞一下拿出好多黄铁盒包装的英国的‘555’牌香烟。”指包装商品的东西，如纸、盒子、瓶子等。鲁迅《书信集·致许寿裳》：“因恐于不及注意中遗失，故邮寄，包装颇厚，想必不至于损坏也。” * 1.食品安全溯源体系，是指在食品产供销的各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头），从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。 2.免责。《食品安全法》第136条。经营者履行进货查验等义务，不知道所采购的食品不符合标准，并能如实说明来源的，没收其不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任 * 《食品安全法》第136条：经营者履行进货查验等义务，不知道所采购的食品不符合标准，并能如实说明来源的，没收其不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任. * * 词语：方式 拼音：fāngshì 解释：言行所采用的方法和形式。丁玲《母亲》二：“她不愿再依照原来那种方式做人了。”柳青《铜墙铁壁》第一章：“他问他们