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PAGE 1 PAGE 1 国际五星级酒店薪资考核办法 国际五星级酒店薪资考核方法之相关制度和职责，一、薪资结构1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。(1)固定部分占60%(基本工资 一、薪资结构 1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。  (1)固定部分占60%(基本工资+岗位工资+企业补贴179元)  (2)绩效考核占10%(每季度依据上级主管对其绩效考核的成果)  (3)营业额考核占5%(每月依据连锁店完成营业额进行考核)  (4)利润考核占25%(每月依据连锁店完成利润进行考核)  2、时薪制员工  将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。  其中效益时薪:员工0.5元/小时,星级员工0.7元/小时  二、考核  1、月薪制  (1)绩效工资按岗位绩效考核的成果执行(新进员工本季度按100%计算)  (2)营业额考核工资  完成当月预算营业额考核工资的100%  未完成预算营业额按未完成比例扣除。  例如:某店预算月营业额为240000元,  如完成240000元以上得100%  如完成221000元则得221000/240000=92%  则得营业额考核工资部分的92%  (3)利润考核工资(含减亏)  完成上月预算利润指标得利润考核工资100%  未完成预算的按未完成比例扣除  例如:某店预算利润为50000元  如完成50000元得100%  如完成45000元得45000元/50000元=90%  则得利润考核部分的90%  2、时薪制员工  实得效益时薪=效益时薪*(营业额完成率+利润完成率)/2*100%  三、超额利润的安排(含减亏)  1、每季度核算一次,按超利润部分的50%返回门店,安排比例按以下工时计算:  (1)店经理按500工时计算  (2)店副理按400工时计算  (3)一级助理按350工时计算  (4)二级助理按300工时计算  (5)见习助理按200工时计算  (6)员工按实际工时计算  例如:某店一季度超利润10000元,有店经理一名,一级助理一名,二级助理二名,员工20名用工时3000小时。  应得嘉奖时薪10000*50%/(500+350+250*2+3000)=1.15/小时  店经理得嘉奖=500*1.15=575元  员工得嘉奖=150*1.15=172.5元  2、完成当年预算和利润,而年度员工工资总额(按预算百分比)有节余的,节余部分的70%按以上方法安排。  四、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润(含减亏),嘉奖发放时以当日在册人员为准,不论何种原因离店都不列入发放范围。 财务部职责报销制度会计制度  财务制度出纳职责劳动保护用品管理规定