2022年公共营养师考试历模拟考试题精选.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年公共营养师考试历模拟考试题精选 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、食品的细菌污染中哪种说法正确( )。 A.假单胞菌属多见于冷冻食品 B.微球菌属在蛋品中常见 C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见 D.乳杆菌属在乳品中多见 正确答案：ABCD2、关于中国居民膳食指南的内容不正确的是（ ）。 A.食物要多样，肉类为主 B.多吃蔬菜、水果 C.每天吃奶类 D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 正确答案：A 暂无解析，请参考用户分享笔记3、下列对佝偻病表述正确的有( )。 A.发病率北方高于南方 B.常见于3岁的儿童 C.冬季不能坚持户外活动的儿童易发病 D.男性高于女性 E.早期症状为多汗，与气候无关。 正确答案：ABCE4、食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。 A.维生素 B.能量 C.蛋白质 D.脂肪 E.碳水化合物