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部编版五年级上册语文教案 　语文是一个多义词，通常作为语言文字、语言文学、语言文化的简称，其本义为语言文字。小编今天为大家精心准备了部编版五年级上册语文教案，希望对大家有所帮助! 　部编版五年级上册语文教案 　教学目标 　1.知识与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。读懂内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。 　2.过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习作者首尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说明方法。 　3.情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。 　教学重、难点 　1.了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。 　2.理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。 　教学过程 　一、导入，引题 　同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃吃? 　(生：略)那么哪里的烤鸭吃? 　(生：北京)是啊，北京流传着这样一句话，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道北京特色的名菜烤鸭。 　(出示烤鸭图片)师生书写课题。 　二、初读，感知 　1.既然大家都喜欢烤鸭，那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。 　2.通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识?向大家介绍介绍。(学生交流) 　三、品读，感悟 　(一)焖炉烤鸭法：自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制