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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年官方兽医历模拟考试题解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、违反《畜牧法》有关规定，重复使用畜禽标识的，由县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门责令改正，可以处（ ）罚款。 A.一千元以下 B.二千元以下 C.三千元以下 D.五千元 正确答案：B2、赔偿机关在规定期限内未作出是否赔偿决定，赔偿请求人可以自期限届满之日起（ ）内，向人民法院提起诉讼。 A.1个月 B.3个月 C.6个月 D.12个月 正确答案：B3、实际生活中，在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色，有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色，这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题：（1）黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别？（2）引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么？（3）两种肉能否食用？ 正确答案：（1）黄疸肉全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色；黄脂肉皮下脂肪呈黄色。（2）黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关，吊挂24小时后黄色变浅或消失。黄疸肉是由疾病引起胆汁代谢障碍