2022年模拟考试题解析（二）2.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年模拟考试题解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。 A.布氏杆菌 B.伤寒杆菌 C.大肠杆菌 D.副溶血性弧菌 答案：C 解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。2、最新的《中国居民膳食指南》是（　　）年颁布的。 A.1997 B.1999 C.2002 D.2007 答案：D 解析：最新的《中国居民膳食指南》的颁布时间3、孕期缺乏维生素B1可导致（　　）。 A.新生儿异食癖 B.新生儿低钙血症 C.孕妇I号肠功能下降 D.早孕反应加重 E.上述都不对 答案：C,D 解析：孕期缺乏或亚临床缺乏维生素B1可致新生儿维生素B1缺乏症。维生素B1缺乏也影响胃肠道功能，这在孕早期特别重要，因为早孕反应使食物摄入减少，极易引起维生素B1缺乏，并因此导致胃肠道功能下降，进一步加重早孕反应，引起营养不良。4、维生素A缺乏不容易引起的健康问题为（