酒店房务部经营管理模式.docxVIP

中心渔港鲤鱼门酒店房务部经营管理模式 目录 概述 5 组织结构 6 岗位职责 房务部经理岗位职责 10 前厅部主管岗位职责 17 客房部主管岗位职责 21 任职标准 经理任职标准 22 主管任职标准 23 概 述 房务部由前厅部、客房部和部门组成，属酒店管理系统，它既是酒店主要的创收部门之一，又担负着内部安全的责任。房务部的主要任务是以热情的态度、饱满的精神接待前来酒店的每一位客人，并为住店客人提供典雅、舒适、清洁、安全的房间，使客人得以充分休息。同时，围绕酒店经济效益和社会效益的总目标，创造良好的经营环境和酒店内、外部舒适和安全环境，使客人在酒店能够感受到家庭式的温暖与便利。 房务工作在酒店的经营管理活动中，起着决定性作用。房屋部对外与酒店其它各部门进行有效的横向协调与沟通，对内合理组织辖下各部门进行管理、指导和监督，其工作质量的高低直接体现酒店管理的水平，影响宾客对酒店的整体印象，关系到酒店能否实现完成既定经济指标和创造良好的安全环境。因此，房务部管辖下的各部门在各自管理工作指导思想上，不仅要了解客房作为商品的基本要求，而且还必须研究在新形式下的管理特点，这对指导房务部管理工作起着非常重要和积极的作用。 一、 前厅部的工作指导思想 前厅部管理工作指导思想主要有以下几方面： （一）重视工作的广泛性 前厅部地处酒店的第一场所——大堂中最为显眼的位置， 它在业务上承担着客房的销售工