2017-2018学年高中生物6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取优化练习1.pdfVIP

学必求其心得，业必贵于专精 课题 2 胡萝卜素的提取 一、选择题 1 ．胡萝卜素可以划分为 α、β、γ三类 ,其划分的主要依据是 （ ） A ．层析后出现在滤纸上的位置 B．根据其在人和动物体内的功能和作用部位 C．根据其化学分子式中碳碳双键的数目 D ．根据分解后产生的维生素 A 的分子数 解析：胡萝卜素的化学分子式中含多个碳碳双键，根据碳碳双键的 数目可以将胡萝卜素划分为 α、β、γ三类，β . 胡萝卜素是其中最 主要的组成成分，与人的关系最为密切 . 答案： C 2 ．关于胡萝卜素的叙述，错误的是（ ) A ．胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素 A 而引起的疾病 B．胡萝卜素可用作食品色素 C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能 D ．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症