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1;项目1 认识蒸发器;实训任务;实训过程;检查评价;一、蒸发器的分类;2．蒸发设备;3．蒸发器分类;;讨论、自学;2．说明各种类型蒸发器物料流向及循环过程。;4．分析蒸发器辅助装置的结构及作用。;（2）冷凝器和真空装置;（3）冷凝水排除器;【作业】;项目2 蒸发器操作;实训任务;实训过程;检查评价;一、蒸发流程;2．多效蒸发流程;（2）逆流加料流程;（3）平流加料流程;3．多效蒸发的效数限制;二、蒸发器的计算;2．加热蒸气消耗量;（1）蒸发器的生产能力
单位时间蒸发的溶剂（水）量，kg/h，由生产要??确定。
（2）蒸发器的生产强度
单位时间内单位传热面积上所能蒸发的溶剂量，kg/（m2·h）
对于一定的蒸发量，蒸发强度越大，则所需传热面积越小，蒸发设备的投资越小。;4．提高蒸发器生产强度的途径;三、蒸发器的操作;【作业】
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