风电场食堂管理规定.docVIP

风电场食堂管理规定 为规范、有序风电场食堂的管理，保障员工按时、有序就餐，特制定如下食堂管理规定，望每位员工及就餐者认真执行。 1.员工就餐制度 1.1按照风电场规定的就餐时间按时就餐。 1.2正常在食堂就餐人员，如有特殊原因不就餐的，须提前一个小时与食堂说明；未计划在食堂就餐的，但因工作需要（指加班、值班、厂家调试等原因误餐的）确需在公司就餐的人员，视为非正常就餐人员。非正常就餐人员，如需就餐，须提前一个小时通知食堂。 1.3爱护食堂公物，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，须照价赔偿。 1.4自觉遵守食堂公共卫生规定，不乱倒剩余食物及垃圾。 2.来客接待制度 2.1接待来客用餐，由负责接待的人员报风电场领导同意后，通知食堂管理人员做好登记，可到食堂指定位置就餐。 2.2凡自行安排招待的，其接待费用一律由接待人承担；凡自行提高接待标准，其超出部分由接待人承担，费用当场结算。 3.食堂采购、保管 3.1采购时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。采购物品时必须索要发票或收据。 3.2采购的厨房物品一律由厨师点数、验收入库保管，并按要求将物品及相关票据进行登记。 4、 卫生安全 4.1必须将生熟食品分开。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。 4.2厨房各种用品、用具，用后必