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怀孕中期食谱 孕中期是胎儿迅速发育的时期，妈咪要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速 生长的需要。孕中期要适当注意补充含铁丰富的食物，维生素C也能增加铁的吸收。此时期 孕妇对钙的需求有所增加，应多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等，在 怀孕中期摄入足量的锌也是同样重要的。 孕中期妈咪的补铁食谱 1、青椒炒猪肝 猪肝是含铁较多的食物，再与青椒搭配，两种食材颜色与口感的搭配，既好看好吃，还有补 铁效果，炒制方法很简单，是孕妇补铁的首选。 食材：主料猪肝400g、青椒4个、辅料牛奶125ml、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣 椒适量、淀粉适量、盐适量、此油适量、味精适量、胡椒粉适量。 步骤：1 .猪肝切成片，放入大碗中。2 .撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟。 用牛奶主要是泡出血污和异味。3,把青椒切成小块。4.将葱、毛、蒂、辣椒切好备用。5. 把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。6.然后放入大碗中，加入生粉、油、 盐、料酒。抓句备用。7.锅中放水，烧到八十度。放入猪肝在例中小火烧到三分钟。用漏勺 捞出备用。8,热惘入油，加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。9.青椒倒入锅中炒到发亮。10.倒入 猪肝炒。11 .最后加入蛀油，少许的盐、味精、胡椒粉炒句出锅。 2、白玉肝膏汤 原料：猪肝（鸡、鸭肝也可）250克，鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克