2021高考化学 考点复习讲析（43）糖类.docVIP

2020高考化学考点复习讲析 考点43糖类 考点聚焦： ⒈握单糖的代表物——葡萄糖；二糖的代表物——蔗糖；多糖的代表物——淀粉和纤维素的组成和重要的化学性质以及相互转化关系； ⒉了解果糖、麦芽糖的组成和化学性质； ⒊通过单糖、多糖等探究试验，进一步体验对化学物质的探究过程。 知识梳理： 糖类 ⒈定义：糖类一般为 和 以及能水解生成它们的化合物。 ⒉分类：糖类可分为 、 和 。 ⒊单糖： 葡萄糖 果糖 分子式 分子结构 物理性质 化学性质 加成反应 银镜反应 与新制Cu(OH)2的反应 供能反应 制乙醇 存在 用途 ⒋二