安全教育系列PPT课件.ppt

　　生津驱虫吃乌梅，软梨润肺治咳嗽； 　　黄豆专治糖尿病，桔子理气能化痰； 　　萝卜消食开脾胃，黄瓜爽口又减肥； 　　木耳补血防癌变，海带活通脑血栓； 　　莲藕解酒有奇效，番茄助你美容貌； 　　健脑佳品龙眼肉，鸡汤补虚添高寿； 　　长生要诀数胡麻，首乌专治高血压； 　　增加耐力刺五加，多吃紫菜助消化， 　　灵芝专治冠心病，大豆防老有特性； 　　枸杞延年长寿禄，常吃生姜治百病； 　　猪蹄血虾补乳汁，禽蛋益智好学习； 　　劝君常唱食疗歌，一定少往药店跑。 六、思维训练 假如你是一名中学校长，你会为学生的食品安全做哪些工作？ 食能养人，亦能害人! 民以食为天，食以安为先！用知识造就自己一双慧眼，看清“食”间万物。 祝各位老师、同学们身体健康，生活愉快。 谢谢！ * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 饼干、糖果类食品 饼干、糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成 分低 4、过多摄入糖会使胰 脏负担过重 碳酸饮料类食品 罐头类食品 罐头类食品 1、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽； 2、蛋白质变性； 3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 蜜饯类食品 蜜饯类食品 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐 （防腐和显色作用） 2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏； 3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。 冷冻甜品类食品 冷冻甜品类食品（冰激凌、雪糕等） 1、奶油含量较高极易引起肥胖 2、含糖量过高影响 正餐 3、温度过低刺激胃肠道 1、整天零食不离口，使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。 3、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。 吃零食的危害 　4,多数零食制作工地环境差，制作过程简单，质量很成问题——不卫生，携带病菌多…… （1）吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。 不过，果冻中没有脂肪，并含在一些水溶性膳食纤维，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来增加营养。 （2）薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 （3）话梅含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。 （4）快餐面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。 （5）饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 （6）泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。 （7）膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。 5、多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，易受刺激，脸上长痘痘，不利中学生身体发育； 6、多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生的心理发展； 7、多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设； 8、多吃零食造成浪费，不利于中学生艰苦朴素教育等好思想培养. 9、给社会、校园制造垃圾污染环境。 第四篇 食品安全常识 一、提高食品安全意识 要养成良好的卫生习惯 1、养成勤洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃剩饭、剩菜及腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。 细菌的生殖 分裂生殖 20～30分钟分裂一次 计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？ 100X28=25600（个） 尽量购买有下列标志的食品 　 不购买“三无食品”。“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）及无生产厂名称。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址 的产品。否则，一旦出现质量问 题无法追究。 将农