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公司食堂管理制度范本 目录第一篇：公司食堂管理制度第二篇：公司食堂管理制度范本第三篇：公司食堂管理制度第四篇：公司食堂管理制度第五篇：公司食堂管理制度正文第一篇：公司食堂管理制度公司食堂管理制度 1.0 概述 为加强“xx食堂”的统筹规划，规范食堂的管理制度、做好后勤服务工作，为员工营造一个良好、卫生、整洁的就餐环境，特制定“食堂管理制度”。并希望在此基础上能够把“xx食堂”打造成一个品牌，今后能够与多方面建立合作、拓展业务，成为xx投资有限公司业务外包的一个新模块。 2.0食堂管理制度 2.1食堂管理 2.1.1食堂运作流程安排（详见附表1） 2.1.2做好成本核算 i. 食堂应根据每月核定的员工餐补总额控制餐饮成本，在保证菜肴质量的前提下，尽量节约，减少浪费。 ii. 食堂采购员应根据员工饮食需求进行合理化采购。尽量采购当季优质、健康的食材，不采购超过保质期或其他不符合食品安全规定的食材，做到保证质量，物美价廉。 iii. 在烹饪过程中，注重整体成本的掌控，所有电气设备、煤气等要在安全的前提下合理化使用，避免浪费。 2.1.3菜品质量控制 食堂应依据实际成本要求，根据员工喜好烹制