优质餐饮部餐厅主管领班绩效考核制度.pdfVIP

餐饮部餐厅主管绩效考核表 月份 考评对象 瑞香阁餐厅 尽美苑餐厅 赣湘情餐厅 圣淘沙茶座 主管：夏娅男 主管：杨 莉 主管：张凌云 主管：毛文斌 项目 考评要点 班组精 分 3 仪表仪容 神面貌 10 分 微笑敬语 3 分 分 4 精神状态 卫生质 分质培检查 4 10 量 分 部门质检 6 分 服务质 6 投诉分 量管理 分 30 分工作习惯 6 6 分服务意识 6 分服务状态 服务效率 6 分 班组管 资产管理 3 分 30 理 分 安全管理 3 分 设备管理 3 分 物品管理 3 分