丝瓜炒咸鸭蛋的方法.docxVIP

本文 本文整理于网络,仅供阅读参考 丝瓜炒咸鸭蛋的方法 相信每个人家里都有老人为我们腌制咸鸭蛋,咸鸭蛋以新鲜 鸭蛋为主要原料经过腌制而成的,它的营养丰富,有经验的人腌 制出的咸鸭蛋咸味适中,老人和小朋友都很喜欢吃.那今天向大 家介绍的一道美食叫“丝瓜炒咸鸭蛋〞,丝瓜与咸鸭蛋的碰撞能带 给人们什么样的一种味觉感受呢. 材料： 咸鸭蛋100克、丝瓜300克. 盐1克、鸡精1克、植物油40克. 操作： 丝瓜去皮,去籽,一剖为二,切成寸段； 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎； 锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至 起气泡,加少许水,少许盐和鸡精,倒入丝瓜翻炒均匀； 待蛋黄全部沾满即可. 这道菜所属