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设施果树生产果树树体组成技术资料1概要 设施果树生产果树树体组成技术资料1概要 PAGE / NUMPAGES 设施果树生产果树树体组成技术资料1概要 果树树体组成 图 1-3-1 果树树体结构 果树树体分为地上部分和地下部分。 地下部分为根系， 地上部分包括主干和树冠。 树冠 则由骨干枝、结果枝组和叶幕组成。地上和地下部分的交界处为根颈（图 1-3-1 ）。 1．地上部分 （ 1）树干 是树体地上部的中轴，分为主干和中心领导干。主干是指从根颈以上到第 一分枝之间的部分。中 心领导干是指主干以上 到树顶之间的部分。有 些树体虽主干但无中心 领导干或中心领导干部 明显，如桃、李、杏。 2）树冠 主干以上由茎反复分枝构成树 图 1-3-2 树冠层性 冠，由骨干枝、结果枝组和叶幕构成。树冠的形状称树形。树冠上、下缘之间的距离称为冠 高。树冠东西和南北的距称为冠径，用东西的距离（ m）乘以南北的距离（ m）表示。从根颈 或地面到树冠顶端的跟离为树高。衡量树冠， 一般以树高、冠径以及骨干枝的数量、结构和 分布作为指标。树冠中各类枝条具有成层分布的特点，称之为层性（图 1-3-1 ）。层性有利 于果树充分利用光照。 ①骨干枝 在树冠内起骨架作用的永久性大枝。 骨干枝一般分为三级， 包括中心干、 主 枝和侧枝。骨干枝的数量、大小、着生状态、分布排列状况等决定树体形状、大小和结构， 并最终影响果树受光量和光合效率，是决定果树能否获得优质丰产的关键因素。 中心干起维持树形和树势的作用。通常把中心干的强弱及其维持时间的长短称为干性。 着生在中心干上的骨干枝称为主枝。 蔓性果树的主枝称为主蔓。 着生在主枝上的骨干枝称为 侧枝。第一侧枝距离中心干很近的称为把门侧（枝） 。骨干枝先端的一年生枝称为延长枝。 着生在延长枝附近， 长势与延长枝相当， 可能与延长枝产生竟争生长的枝称为竟争枝。 果树 骨干枝的数量和级次由树形决定， 随着果树生产上矮化密植栽培制度的推广， 骨干枝的级次 已明显减少。 ②结果枝组 直接着生在各级骨干枝上， 有两次以上分枝， 不断发展变化的， 大小不一 的枝群，是果树构成树冠和叶幕以及生长结果的基本单位。结果枝组因体积、结构、形态、 姿势及着生部位不同可分为多种类型， 按体积可分为来分大型、 中型和小型； 按所含枝条多 少和疏密程度可分为紧密型和松散型；按长相可分为背上枝组、侧生枝组、 背斜枝组、 水平 枝组和下垂枝组。结果枝组的配置是否合理，是果树稳产高产的关键。 ③辅养枝 着生在树冠中的非永久性大枝称为辅养枝。 辅养枝的作用是辅养树体， 均衡 树势， 促进结果。在主、侧枝因病虫为害或意外损伤而不能恢复时， 可利用着生位置较好的 辅养枝按主、侧枝要求加以培养，以代替原主、侧枝。幼龄树的结果部位主要在辅养枝上， 所以辅养枝利用是否得当， 直接影响幼树的产量。 树形完成前后对辅养枝逐步进行调整处理。 ④叶幕 叶片在树冠中的集中分布称叶幕。 对落叶果树， 叶幕形成的早晚、 维持时间长短和形态结构优劣与光能利用和果树的产量、品质密切相关。 （ 3）果树的芽 芽是枝、叶、花的原始体，也是果树度过不良环境，是形成枝、叶、花过程的临时性器官。芽具有遗传性，对果树繁殖、更新、复壮有重大意义。 ①芽的种类 果树芽的种类很多。 由于采用不同的分类方法， 同一个芽可以有多个名称。 生产上应用较多的有以下几种（图 1-3-3 ）。 A．按照芽在枝条上的着生位置，可分为顶芽和侧芽。着生在枝条顶端的，称为顶芽。 着生在枝条侧面的，称为侧芽，侧芽多着生在叶腋间，所以， 侧芽又称腋芽。腋芽有时又可分为主芽和副芽。主芽是着生于叶腋中间，较大且充实的芽；着生于主芽两侧的芽为副芽，副芽一般比主芽小。 顶芽和侧芽是按一定 顺序着生在枝条顶端或侧 面，称为定芽；不定芽的  图 1-3-3 果树芽的名称 1．主芽 2．副芽 3．顶芽 4．侧芽 5．叶芽 6．花芽 7．顶花芽 8．腋花芽 9．定芽 10．不定芽 发生没有一定位置，果树地上部大枝遭受损伤，或疏除大枝后，地上、地下部失去平衡时，不定芽易萌发。不定芽萌发后易形成徒长枝，必要时可用于更新。 B．按照芽在每一节位上的着生数量，可分为单芽和复芽。单芽是在 1 个节位上，只着 生 1 个肥大的主芽， 副芽极小， 在一般情况下也不萌发， 看上去好像只有 1 个芽， 如仁果类 苹果、梨等。复芽是在 1 个节位上，同时着生 2 个以上明显的 芽，如核果类桃、李、杏、樱桃等。 C．按照芽萌发后是 结果还是抽生新梢，可 分为花芽（花芽又有纯 花芽、混合花芽、顶花 芽和腋花芽之分） 叶芽、 混合芽。叶芽萌发后只 抽生枝叶而不开花；纯 花芽萌发后只开花不抽 生枝叶，如桃花芽；混 合芽萌发后既能抽枝发 图 1-3-5 芽的