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餐饮服务员岗位职责  餐饮服务员岗位职责 餐饮服务员岗位职责（一）： 1.持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务. 2.用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作. 3.工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求. 4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴. 5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律. 6.工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见. 7.做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存. 8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备. 9.具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务.做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明. 10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量. 餐饮服务员岗位职责（二）： 岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的