餐饮服务单位食品安全事故应急处置方案.pdfVIP

餐饮服务单位食品安全事故应急处置方案 为了有效预防、及时控制和消除餐饮服务提供者食品安 全事故隐患，规范餐饮业突发食品安全事故的应急处臵工 作，维护社会稳定，保障群众饮食安全，根据《中华人民共 和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》的 有关规定，一旦发生食品安全事故，应当立即予以处臵，防 止事故扩大，并及时报告凌源市卫生行政部门和凌源市食品 药品监督管理局，结合本店实际，制定本方案。 一、适用范围： 本方案适用于本店范围发生食品安全事故（食物中毒， 食源性疾病）的处臵。 二、应急处臵组织 本店成立由负责人（