放线菌(链霉菌)识别鉴定.pdfVIP

项目一 微生物形态结构观察 任务二 放线菌（链霉菌）识别鉴定 计划学时 6 知识目标 : 任务目标 1、掌握放线菌的形态结构、菌落形态特征； 2. 了解放线菌在发酵工业中的应用。 能力目标 : 1、熟悉普通光学显微镜的构造、会识别和使用低倍镜、高倍镜及 油浸系物镜； 能熟练规范的操作显微镜； 并能进行简单的维护和 清洁； 2、能通过菌落特征迅速辨认出放线菌，学习放线菌的制片方法， 能熟练利用显微镜观察放线菌的菌丝形态。 素质目标 : 1、具有良好的团队精神，善于团结合作。 2、良好的学习态度和独立学习、获取新知识的能力； 3、掌握本专业的基础知识和实践操作技能，并能根据企业信息资 源解决实际问题； 4 、实验数据处理能力；语言文字表达能力； 5、工作结果的评价与反思。 学习情境设计： 教学条件分析 教室、微生物实训室、查资料的电脑网络等 学习情境描述 实验室里有一个平皿， 里面同时长有多种细菌和放线菌 （链霉菌属放线菌） 的单菌落，学员接到任务，从中分辨出放线菌，并采用适宜的方法观察显微形 态，向负责人汇报结果。 教学组织： 分组、分工共同完成； 评议各小组的工作成果； 教师进行引导和指导，对每个小组及每个同学的工作做好评价记 录，作为成绩评定依据。 第一章第 0页 实施步骤 步骤 内容 方法手段 提前下发指令单，布置任务，要求各相应 角色扮演布置任务， 小组按照实验室工作安排， 进行任务分析， 小组讨论、网络学习 从中分析出完成任务所必须的信息，如放 资讯 线菌的菌落形态、显微形态及观察、放线 菌的分类等，依据资讯查找资料，写出工 作方案，从而完成相关专业知识的学习。 学生分组查阅整理相关资料，制定工作计 小组讨论、网络学 计划 划 习，归纳总结 学生以组为单位在任务单的引导下初步 课堂对话，引导文 完成专业知识学习，整理工作计划，通过 法，在教师引导、 监 学生讲解，教师点评、引导、补充，使学 视下各组学生描述 决策 生消化并提高专业知识，对计划进行可行 各自方案，获取专业 性分析，对显微观察方法进行决策，确定 知识 工作方案。 学生拿到显微镜，针对上次任务完成过程 现场训练，教师指 中学生对显微镜的使用情况，进行纠正， 导，总结归纳 实施 使学生做到规范操作；