鄂教版科学小学三年级上册04食物的营养.pptxVIP

1 鄂教版科学小学三年级上册04食物的营养 偏食 食物的营养成分 实验 食物分类 小资料 第2页/共28页 偏食 偏食可不好哟。 第3页/共28页 食物的营养成分 研究以下几类食物，看各有什么主要营养成分。 第4页/共28页 食物的营养成分 第5页/共28页 食物的营养成分 第6页/共28页 实验 把食物放在酒精灯上烤 使用酒精灯注意事项： 1、点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 2、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 3、用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 4、不要碰倒酒精灯。万一酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。 第7页/共28页 实验 在食物上滴碘酒 把食物放在纸上按压 第8页/共28页 实验 记录实验现象。 食物名称 按压后 滴碘酒后 用火烧后 第9页/共28页 实验 总结实验现象： 瘦肉、鸡蛋等：放在火上烧有烧头发的气味； 米饭、馒头、土豆等：滴碘酒后变成蓝色； 肥肉、花生等：在纸上按压有油迹； 蔬菜：在纸上按压有水分。 第10页/共28页 实验 含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的油迹； 含有淀粉的食物遇到碘后常会变蓝； 含有蛋白质的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。 维生素等其他物质在这个实验中并没有什么明显的现象产生。 第11页/共28页 食物分类 根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类： 含较多脂肪的食物： 肥肉、花生 …… 含较多淀粉的食物： 米饭、馒头、土豆、…… 含较多蛋白质的食物： 瘦肉、鸡蛋、鱼、虾、鸡翅…… 第12页/共28页 小资料 脂肪和淀粉可为我们的身体提供能量，蛋白质是组成身体的主要物质。 维生素、钙、铁、碘等也是我们身体必不可少的营养成分。 第13页/共28页 小资料 蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 第14页/共28页 小资料 牛奶、大豆、虾米、海带等食物中含有丰富的钙。 第15页/共28页 小资料 猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的铁。 第16页/共28页 小资料 海带、紫菜等许多海产品中含碘量较高。 第17页/共28页 总结 第18页/共28页 《食物的营养》同步练习 第19页/共28页 填空题 1.含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹； 含有 的食物遇到碘后通常会变蓝； 含有 的食物放在火上烧时会产生像烧头发那 样的气味。 2.点燃酒精灯要用 ，绝对禁止用酒精灯引燃另 一只酒精灯。  脂肪 淀粉 蛋白质 火柴 第20页/共28页 填空题 3. 和 可以为我们的身体提供能量， 是组成身体的主要物质， 能调节我们的身体机能。 4.蔬菜、水果中含有丰富的 ，牛奶、大豆、虾皮、海带等食物中含有丰富的 ，猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的 ，海带、紫菜等海产品中 含量较高。 5.含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。 脂肪 淀粉 蛋白质 维生素、钙、铁、碘 维生素 钙 铁 碘 脂肪 淀粉 蛋白质 第21页/共28页 选择题 1.（ ）可为我们的身体提供能量，（ ）是组 成身体的主要物质。 A 脂肪 B 蛋白质 C 淀粉 2.蔬菜、水果中含有丰富的（ ）；海带、紫菜等 许多海产品中含（ ）量较高。 A 铁 B 钙 C 碘 D 维生素 AC B D C 第22页/共28页 选择题 3.把含有( )的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。 A蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 4.我们每天都需要吃稻米、小麦或其他谷物，这是为了获得( )。 A.蛋白质 B.淀粉 C.维生素 A B 第23页/共28页 选择题 5.下面关于酒精灯的使用方法错误的是（ ）。 A 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精 B 用完酒精灯，用嘴去吹灭酒精灯 C 当酒精在桌上燃烧时，应立刻用湿抹布扑盖 D 禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯 B 第24页/共28页 推想米饭中主要含有哪些营养成分？怎样证明？ 简答题 米饭中主要含有淀粉。在米饭上滴几滴碘酒，过一会儿米饭滴碘酒的地方变蓝了。因为含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变蓝，所以米饭里含有较多的淀粉。 第25页/共28页 连线题 1.你知道这些营养成分和它们的作用吗？请连线。 第26页/共28页