不合格品管理及不安全食品召回制度.docVIP

不合格品管理及不安全食品召回制度 不合格品管理及不安全食品召回制度 PAGE / NUMPAGES 不合格品管理及不安全食品召回制度 不 合 格 品 管 理 及 不 安 全 食 品 召 回 制 度 不合格品管理 一、目的 对不合格进行鉴别和控制，以防范不合格工作的再发生和不合格产品的非预期使用或 交付，保证质量管理工作能满足要乞降不合格品不转序、不交付。 二、主要内容与合用范围 本制度规定了工作不合格和不合格品的管理方法。本制度合用于本企业质量管理系统 所覆盖的工作不合格和从原资料、包装资料等进企业到生产加工全过程中对不合格品的控 制。 三、职责 1、办公室负责工作不合格的归口管理，各相关部门及人员协助进行。 2、质检科负责对原资料、 包装资料等不合格品进行评审和实行办理， 负责不合格品的鉴别， 并组织评审和追踪不合格品的办理结果。 3、生产科负责对生产加工过程中的不合格品进行评审和实行办理。 四、工作不合格管理方法 1、不合格的发现方式 工作不合格指质量管理系统运转过程中出现的不合格 , 主要有文件管理， 记录控制、人 员能力培训、基础设施管理，工作环境卫生管理、采买控制及检测设施管理等方面出现的 不合格（包含文件的拟定、实行和记录状况等） 。如员工实质操作不便或常出现差错 , 造成 质量管理系统运转不可以满足要求；也可经过会议评审对工作中不可以满足要求的地方进行讨 论评审来发现