人教版七年级生物下册分层练习 合理营养和食品安全 .pdf

《合理营养和食品安全》同步练习 ◆ 基础题 一、单选题 1.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ） A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶 C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 2. 下列有关食品安全的叙述，错误的是（ ） A.买蔬菜时，选择有虫眼的 B.选用绿色食品标志的食品 C.推算是否过了食品保质期 D.关注食品包装上的营养成分，选择不含、少含添加剂的食品 3. “民以食为天”，在日常生活中，我们要注意做到合理膳食，合理膳食是指（） A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些含蛋白质丰富的食物 C. 以肉类、蔬菜和水果为主 D.各种营养物质的比例合适，相互搭配合理 4. 目前很多青少年出现肥胖现象。你认为主要原因是 A.饮食不卫生 B.营养不合理 C.食品不安全 D.作息不规律 5. 下列习惯中，符合合理营养的是 A.经常以方便面替代中餐 B.长期偏食、挑食 C.保证一日三餐，按时进餐 D.烹调食物时，多加盐和油 6.下面是四位同学在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（ ） A. 甲同学：牛肉面3 两（面+牛肉片） B. 乙同学：炸鸡2 块+可乐1 杯+薯条1 包 C.丙同学：米饭3 两+ 肉末豆腐+蔬菜汤 D.丁同学：混合水果1 盒（苹果+草莓+水蜜桃） 二、简答题 7 ．吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起_____性食物中毒症，这种中毒是由于食物被__ 及其_____污染而引起的。 8 ．合理膳食就是指能够满足人体对_____和_____ 需要的膳食，由于这种膳食所含的各种 _____ 的比例合理，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。 ◆ 能力题 一、单选题 1．下列做法中，正确的是（ ） A B C D ．少吃盐 ．不吃蔬菜 ．不吃早饭上学 ．不爱喝水，爱喝饮料 2 ．下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A ．生产绿色食品 B ．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C ．吃发芽的马铃薯 D ．买肉时看肉是否是检疫 合格的 3 ( ) ．处于正在生长发育的青少年，应多吃的食物是 A. B. C. D. 甜食 含脂肪多的食物 谷类的食物 含蛋白质、多种无机盐的食物 4. ( ) 食品安全越来越被人们所重视。如果我们要购买无污染、安全、优质的食品 即绿色食品， 需要关注的产品标志是( ) A. B. C. D. 5. ( ) 下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是 A. B. C. D. 6. 青少年正处于生长发育的旺盛时期，需要多种营养物质，请为自己选择一份合理又经济 实惠的午餐（ ） A.牛奶一盒、鸡蛋一个、冰激淋一杯 B.米饭一碗、红烧肉一份、炸带鱼一块、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个 C. 肉饼一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块 D.米饭一碗、龙虾一只、草鱼一只、烧鸡一只、肉片汤一碗、青菜一份 7.在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（ ） A.4 2 4 B.3 3 4 C.3 4 3 D.1 4 5 ： ： ： ： ： ： ： ： 二、填空题 8. 依下图分析： (1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。 (2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。 (3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、 __________层的食物。 9. 图1 表示人体的消化系统模式图，图2 是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化 的情况图，请据图回答下列问题：