猪肉价格下跌趋势调研报告.docVIP

猪肉价格下跌趋势调研报告 猪肉价格下跌趋势调研报告 PAGE / NUMPAGES 猪肉价格下跌趋势调研报告 猪肉价格下跌趋势调研报告 据我局市场监测，近期以来，受“猪流感”影响，生猪及猪 肉价格持续下跌。为此，我局针对这一现象对全县部分乡镇 屠宰场、生猪活体储备点、县内部分农户、县城农贸市场和 部分超市进行了一次较为全面具体的调查摸底，对生猪及猪 肉价格下跌情况进行调查分析，并对下一步市场趋势作了一 个初步预测，现将有关情况简要如下： 一、价格情况 目前我县生猪收购价格：良种瘦肉型生猪为 480-490 元 /100 斤、土杂猪为 460-470 元 /100 斤；较上个月的同种类生猪收购价格 540-550 元 /100 斤和 520-530 元/100 斤平均分别下跌 11%和 11.3%；较去年同期同类生猪收购价格 800-900 元/100 斤和 600-700 元 /100 斤平均分别下跌 35%和 28%。 目前我县猪肉价格：县城及大部分乡镇屠宰场的鲜肉批 发价格为  13-15  元/  公斤。市场零售价格为  18-20  元 /  公斤， 较上周  22-24  元 /  公斤平均下跌  17%，较去年同期  28-30  元 / 公斤下跌  35.6%。 二、主要原因 一是受“猪流感”影响，虽然世界卫生组织已确认美国 和墨西哥发生人感染猪流感疫情，但在全国大部分地区仍存 在较大影响。二是广东等地因我省生猪注射瘦肉精过多等原 因一直在减少甚至拒绝收购我省的生猪，导致猪源外购受 阻，内销渠道呈饱和状态从而压低了生猪收购价格。三是由 于受多种因素影响， XX 年全国生猪养殖业进入低谷， XX 年 开始国家采取有力措施刺激养猪业发展，进行能繁母猪补 贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、规模场补助、养殖大县 补贴等一系列资金扶持政策相继出台，刺激了养猪场的规模 不断扩大，导致生猪产量较往年增加但销售渠道狭窄。 三、下一步走势 目前生猪及猪肉市场价格已在下跌空间徘徊，但实际情 况是如此种现象继续下去的话，我县屠宰场及大部分农户特 别是大中型规模化养猪场已基本无利可图，小养猪场和散养 户已进入亏损状态。待等到“猪流感”冷却后，价格有可能 回落。但据省商务厅从省级储备基地调查， XX 年上半年猪 肉价格达到高峰， 导致母猪大量补栏， 按生猪生产周期 12 月 左右计算，大规模商品猪上市恰好集中在 XX 年上半年，因 此 XX 年生猪价格仍将保持较大下降压力，这期间虽然不排除一些波动，但总体价格回转需要等到今年年底。另据全国 其他各地储备基地反映， 一般亏损 3-5 个月后， 小养殖场因资金问题将被动退出， 开始淘汰母猪， 在淘汰母猪 3-4 个月后，生猪供应就可转为良性循环，这样推算，价格回转也在 年底左右。 生猪屠宰市场监管工作，确保肉品质量和高度关注猪肉市场波动对农民增收带来的负面影响。 同时加强生猪市场动态和常态预测预警，主要监测生猪价格、存栏出栏情况、饲料价格情况等，定期发布市场变化相关信息，分析供求关系，预测市场走势，为县内大型养殖户生产经营提供便捷、准确、客观的信息，促进生猪养殖行业平稳健康发展。