1—2岁宝宝食谱：凤尾菇肉片.docVIP

PAGE PAGE 1 1—2岁宝宝食谱：凤尾菇肉片 　　主料：凤尾菇（平菇）500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只 　　配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精) 　　做法： 　　1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干；甜椒切丝；里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。 　　2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。 　　3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。