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PAGE PAGE 1 介绍海南美食的稿件 1. 引见海南最出名的美食 作文 海南粉  海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。  海南粉不只好吃，形状也好看。白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩e69da5e6ba90e799bee5baa631333330356261椒、葱花、爆花生米。令人看了都垂延三尺，恨不得立刻吃上一碗。  海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简洁，只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。  海南粉的做法很简洁：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。  吃海南粉也挺有意思。吃粉时，我喜爱一根一根的吃，找到粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃肉丝、花生、笋丝时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。  有一天我吃海南粉时，由于吸粉过猛，汁溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。  海南粉只是海南的其中一种小吃，当然还有许多种，但海南粉是最闻名的一种。假如你来到海南玩，千万别忘了吃海南的风味小吃——海南粉哦 2. 以《海南的特色美食》为题的一篇500字的说明文 海南作为中国独一的热带海洋大省，得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的少数民族，坚持大开放的经济特区，使海南的“吃”表现出几大特点：新奇、自然?、奇怪、丰富。  和乐蟹 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛著名。 海南山珍海味 在海南吃山珍海味，讲究清淡鲜活、原汁原味。  海南人编了个顺口溜：山珍海味要鲜活，加工之时保自然?，品种门类讲奇怪，各色食品求丰富。 海南美食 海南美食广纳天下佳肴，国内八大菜系，各地风味土食，洋人西餐大菜，生吃熟制烧烤，应有尽有，尽享口福。  来海南旅游，特殊要吃海鲜。鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。  海南特色菜 海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等地方小吃，经济实惠，地方风味浓郁。 海南小吃 海南本地风味小吃虽不登大雅之堂，但如同山野的小花，闹哄哄的在岛内开放，海南本地人钟情它，你也别错过。  海南美食家也有档次，不光是张口猛咽，而是在吃中吃出文化，吃出民俗，吃出特色，吃出海南。海南餐馆注意环境，力求生态化：大海边、温泉旁、椰林中、榕树下，哪里风景美，就在那里吃。  海南四季水果 海南四季都有众多的鲜果应市，并且在加工上讲究自然?和养分；海南当地出产食品、饮料本来繁多，建省办经济特区又使世界各国的菜肴、中国各地的风味小吃涌进椰岛。因而在海南可以足不出岛，吃遍世界美味。 3. 海南菜的引见 海南菜，多以海鲜为主。 海南菜经受两千多年的进展，源于中原餐饮，融汇闽粤烹艺，汲取黎苗食习，引进东南亚风味，构成中华烹饪王国一支年轻而又具有鲜亮特色、颇有进展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色，但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子，其中还夹杂着一些黎族、苗族等少数民族的山野气味和东南亚的风情。总之，其味道“博杂”得有如海南的文化——由于本身缺乏深厚的积累，因而对异地文化精髓的汲取就显得很随便很芜杂，但无意中却也构成了本人的特色。 4. 引见海南明菜作文 参考一下这个  说起中国的特色小吃及名菜，那可是如天上的星星，数不清！有天津的狗不理，四川的龙抄手，陕西的肉夹馍……而俺们东北这儿独具一格的便是大酸菜。  每当秋姑娘即将和冬爷爷窃窃私语时，人们便预备腌制酸菜了。家家户户都细心选择几十棵上好大白菜，经过几天的“日光浴”之后，便给白菜“脱衣服”——把那些烂叶、蔫叶割掉，留下脆生生的菜帮，包裹着嫩白如玉的菜心儿。然后请这些白菜“入浴”事先预备好的大缸之中，缸内有一个与缸同大的塑料袋，白菜进入此中，是如花儿开放状紧密码放的，每放置一层，都要撒上一些盐。白菜满缸之后，添上的水最好到缸的腰部，由于过几天，白菜在盐的作用下还要出水的，免得溢出。接着把塑料袋口扎紧，此时的菜被包得结结实实，密不透风，这样可以保证腌出的酸菜不变质，口感更佳。最终，再找一块儿