米油调料副食品配送投标方案技术标.docx

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米油调料副食品配送投标方案

目录

第一章整体服务设想 13

第一节项目服务理念 13

一、安全第一，效益第一 13

二、客户利益至上 13

三、实惠合理、优势互补 14

四、用心服务，关怀有加 14

五、做好细节 15

第二节服务标准 15

一、质量保障 16

二、配送方案实施计划 16

三、本地化服务 17

四、“五心”标准 17

第三节服务计划 17

一、组织精干高效的项目管理班子 18

二、组织强有力的专业队伍 18

三、制定详细的供货计划 19

四、抓好质量控制 19

五、加强与采购单位的协调与沟通 19

六、加强对节假日、恶劣天气的提前准备 20

七、加强对项目实施过程的监控 20

九、加强资金管控 20

十、做好包装运输保护 20

2

十一、食品检验 21

十二、设立备品库 21

第四节工作流程方案 21

一、采购流程及采购程序 21

二、检测流程 23

三、供货流程图 23

四、供货流程细则 24

第二章项目组织机构 27

第一节项目组织机构及人员配备 27

一、项目组织机构图 27

二、项目人员配备 27

第二节人员岗位职责 28

一、客服部主管 28

二、服务专员岗 29

三、物控部经理岗位职责 30

四、采购部主管岗位职责 31

五、仓库主管岗位职责 32

六、搬运队长岗位职责 33

七、食材配送负责人岗位职责 33

八、食材配送外勤工作人员岗位职责 34

九、食材配送车辆驾驶人员岗位职责 35

十、食材配送内勤人员岗位职责 36

十一、食材配送库管员岗位职责 37

十二、财务部经理岗位职责 37

3

十三、行政主管工作职责 38

第三章米油调料副食品供货方案 41

第一节仓储方案 41

一、仓储环节 41

二、货物入库 42

三、分类仓库管理 43

四、冷藏库管理 44

第二节供应安排 45

一、时间计划 45

二、供货方式 45

三、工作计划 45

第三节供货流程细则 48

一、接受订单环节 48

二、仓库出货环节 48

三、物流送货环节 49

第四节车辆调配保障措施 50

一、车辆调配 50

二、运输规划 52

三、车辆调度管理办法 54

第四章米油调料副食品配送方案 59

第一节产品配送 59

一、米线面条 59

二、大米 60

三、面粉 62

4

四、粮油 63

五、调料类供货及质检标准 64

六、副食及其他类配送 65

第二节配送服务标准 65

一、公司日常配送流程 65

二、配送人员管理制度 66

三、运输安排 67

第三节配送服务进度安排 68

一、配送流程分类 68

二、副食品的配送流程 69

三、配送管理 69

第四节配送人员安排 70

一、配送人员管理 70

二、送货服务行为规范 71

三、配送人员工作要求 72

第五节副食品运输方案 76

一、副食品运输的概念 76

二、配送工艺流程 76

三、配送主要作业流程 76

第六节配送服务方案 80

一、配送任务的下达 80

二、副食品的运输 86

三、副食品卸货 87

四、费用结算 88

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五、服务过程的管理 88

第七节疫情防控配送服务方案 89

一、采购管理 89

二、配送人员风险筛查 89

三、核酸检测 94

四、载具消毒 94

五、防交叉感染 99

第五章质量保障措施 103

第一节食品采购质量保障措施 103

一、先进的管理理念 103

二、采购查验管理制度 103

三、食品质量管理制度 106

四、进货查验及记录制度 107

五、食品检验标准 108

六、食品供应商管理规范 109

七、食品经营者岗位责任制 113

第二节食品加工质量保证措施及方案 114

一、食品加工质量控制措施 114

二、接触食品员工的管理标准 115

三、食品安全管理员制度 117

四、食品安全培训和健康检查制度