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PAGE 1 PAGE 1 学校某食堂岗位职责汇篇  学校食堂岗位职责汇篇  食堂管理员岗位职责  1、定期组织从业人员进行食品卫生、法律法规和卫生学问培训。  2、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行状况进行经常性督促检查与考核。  3、检查食品生产经营过程的卫生状况并考核记录,对检查中发觉的不符合卫生要求的行为准时制止并提出处理意见。  4、对食品卫生检查工作进行管理;学生集体用餐必需当餐加工,不得加工销售隔日的剩余食品,不得出售冷,荤,凉,元筒鱼,发芽土豆等食品。  5、督促从业人员进行健康检查和办证,将患有有碍食品卫生疾病的人员调离相关岗位,建立食品卫生管理档案(规范化台账)。  6、接收和协作卫生监督机构对全校的食品卫生进行监督检查,并照实供应有关状况。  7、协调好各食堂之间工作,合理支配各食堂假日值班。  8、与就餐人员常联系,常调查,准时反馈就餐人员意见,准时向总务领导汇报相关状况,与食堂承包人常沟通。  8、如发生疑似食物中毒,或食物中毒,应准时向学校主要领导汇报,启动应急预案。  9、做好与保证食品安全有关的其他工作。  食堂收银岗位职责  1、积极协作,协助食堂管理员工作。  2、妥当保管好现金,凭证,票据等,专心做好与