第二章 鹌鹑的生产特禽养殖.docVIP

第二章 鹌鹑的生产 主要内容 生物学特性 繁殖 饲养管理 鹌鹑的生产 鹌鹑的经济价值： 1 高产特禽之一 生长快，产蛋多，繁殖快，饲料报酬高，抗病力强。 2 鹑肉、鹑蛋营养价值高 肉的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分比鸡肉高 蛋的蛋白质和各种氨基酸含量优于鸡蛋，胆固醇含量低。 3 鹑蛋和鹑肉有多方面的药用价值 4 鹌鹑是经济实用的实验动物 5 其他 第一节 鹌鹑的生物学特性 一、分类与分布 1 分类 鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属，简称鹌 鸡形目中最小的家禽。 2 分布 在我国繁殖:东北、河北、山东、新疆;迁徙及越冬时遍布我国南方各省。 国外分布:亚、非、欧三洲。 3 品种 由野生的鹌鹑驯化和培育而成，有20余个。 蛋用:日本、朝鲜鹌鹑 肉用:澳大利亚、美国金黄、法国迪法克鹌鹑 我国:南农隐性黄羽鹌鹑、中国自别雌雄配套系鹌鹑、中国白羽肉鹑等。 分类与分布 二、形态学特征 外形特点：似雏鸡、头小、喙细长而尖、尾羽短而下垂体、翅长遮尾、无冠、无肉髯、胫无距、显纺锤形。 体重: 初生:6～12g (蛋重8～16g） 成年:蛋用型:100～140g 肉用型:200～250g 野生鹑100g左右。 母鹌鹑较公鹌鹑体重大。 成年公鹌鹑的泄殖腔特别发达而外裸。 羽毛颜色:因品种而异 有色羽品种，其羽毛色素有黑、黄、红三种。 同一个体中，夏羽和冬羽显现不同的色彩 年龄、产蛋率、