生物化学名词简答论述总温习.pdfVIP

名词解释： 蛋白质二级结构：肽链的主链在空间盘曲、折叠所形成的构象，包括α螺旋、β折叠、β转角和自由肽段，称为蛋白 质二级结构。 米氏常数K ：反映速度达到最大速度一般时的底物浓度为米氏常数。 m 限制性内切酶： 具有位点识别专一性的内切酶称为限制性内切酶。 等电点：当调节氨基酸溶液的pH，使氨基酸的酸性和碱性解离相等，氨基酸所带的正电荷和负电荷数相等，即净电荷 为零时溶液的pH称为氨基酸的等电点。 tRNA：tRNA是一类携带激活的氨基酸，将其带到蛋白质合成部位，并将氨基酸整合到生长着的肽链上的