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保证粮食安全重要举措 2020 年以来的新冠肺炎疫情，部分地区出现恐慌，部分粮食 出口国甚至出台严格的粮食出口管控措施。我国应提高警惕，站 多措并举、全方位保障食物安全供给。 一、增加食物的种类。 大食物安全观不但要满足对能量摄入的总量需要，还要满足 人们日益多元的食物消费需求，必须多向度提升食物保障能力。 不但要保障主食产品供给安全，还要保障副食产品供给安全。当 前我国最大的副食缺口是食用油，植物食用油自给率仅约 30%。 随着单边主义、保护主义抬头，国际贸易摩擦及新冠肺炎疫情影 响，进口的不确定性激增，需要在稳步提升常规食用油产业发展 的同时，下大功夫深入挖掘植物油生产潜能，大力发展豆油、菜 油、茶油等草本及木本油料产业。 不但要开发陆地潜力，还要大力开发水资源潜力。我国拥有 18000 公里海岸线和大量的淡水湖泊河流资源，水产养殖潜力巨 大。2018 年中国水产养殖总产量超过 5000 万吨，占全国水产品 总产量的比重达 78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕 捞总量的主要渔业国家。海产养殖也积累了丰富的先进技术和经 验。应加大力度，全方位挖掘水生食物供给潜力。 不但要考虑人的口粮，还要考虑饲料用粮。近年来肉蛋奶需 求节节攀升，我国城乡居民膳