咖啡店服务员年终工作总结2019.docVIP

咖啡店服务员年终工作总结 2019 咖啡店服务员年终工作总结 xx（一） 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实 学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能 够有所受益。 收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。 一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。 没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点。 尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。 一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。 客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单 内容。 一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。 咖啡店服务员年终工作总结 xx（二） 第1 页共5 页 1、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够 的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准 备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于 一种随时