培养优秀服务员的要点.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 培养优秀服务员的要点 那么怎样才能培育优秀的酒店服务员？我认为酒店要做到以下三点：  一、诠释企业，思想教育  为什么大多数服务员一直以来都把酒店服务行业作为人生的驿站，而不会将它看作安家立命之所？其实我们要清晰地熟悉到服务员也有一颗上进心，在满意现状的待遇基础下，他们也会考虑今后的发展前景。对于大多数服务员存在那样的想法，我们也不用疑惑，那是因为我们并未真正了解他们的内心，他们那颗炙热的上进心。  商场如战场，生动的体现商场竞争的激烈性与生死成亡的紧迫感。一个军队战斗力的强弱有一点很重要，就是思想教育工作做的如何。尤其是在一个连队里，如何把一百多号人的思想统一到一起，为了一个共同的目标前进，是特别必要的。中国共产党每次在战斗前夕，都会进行战斗动员，目的就是激发战士们的战斗热忱、统一意志，在战斗上可以抛开顾虑奋勇杀敌，才能取得最终的成功。同样酒店要在行业中站得住脚，必需对员工做好思想教育，让这批服务员从酒店的大目标动身，劲往一处使，才能加快酒店的发展。  酒店要把培育服务员自信，激发服务员的斗志，引发服务员的进取心，统一服务员的思想当成一种义务。酒店要向新进服务员系统介绍企业的背景、文化、理念、愿景以及团队，这不仅指明白企业的发展方向与空间，同时也预示着服务员的发展空间。诠释企业让服务员感受到自身在企