饮料灌装设备清洗程序.pdfVIP

重庆市重友食品饮料有限公司 新购灌装机清洁卫生程序 1、目的：确保新购灌装机使用前清洁，符合《 GB14930.2— 1994》标准要求，防止 设备安装过程的残留物对产品的污染。 2、适用范围：本程序文件适用于本公司新购灌装机，使用前的清洁作业指导。 3、责任：公司质管部对本程序执行过程负监督验收责任；生技部对本程序执行负安 全管理责任；车间主任、灌装工序班组长对本程序实施负执行责任。 4 、程序细则 4.1 清洁剂、检测用具的选择和领用量 : 4.1.1 食