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餐饮业食品安全管理
八项制度
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餐饮业食品安全管理八项制度
目录
1. 从业人员健康管理制度
2. 从业人员个人卫生管理制度
3. 食品采购索证索要、进货查验管理制度
4. 食品贮存管理制度
5. 粗加工切配餐饮安全管理制度
6. 烹调加工餐饮安全管理制度
7. 餐饮具清洗消毒保洁管理制度
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