“功能性食品”课程教学内容重组的研究与实施范文.docx

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2021-11-30 发布于湖北
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全文可编辑word文档页眉与背景水印可删除 PAGE PAGE 1 “功能性食品”课程教学内容重组的研究与实施范文计划、教学内容及知识点，确定考核形式，实施“任务驱动、项目导向”的教学组织模式。根据不同的教学任务，分别录制相关的微课、Moocs。随着食品行业的发展，功能性食品的研究与开发已经成为食品领域的前沿和热点，为了更好地学习“功能性食品”，将学习的知识点应用到实际生活中去，要对课程的教学内容进行重组，围绕学生在毕业后在食品、保健品行业从事功能性食品辅助开发、生产、检测、销售等工作所需要的综合能力和职业素养进行教学项目的选取，实时了解行业、企业的发展动态，对课程