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XX 职业学院导学设计方案概要
课程： 饭店服务英语 2015 至 2016 学年度第 1 学期（第 17 周） 导学序号： 22
班级 14 级酒店管理 1 班
日期 23/12
情境或项目名称 餐饮接待服务（美国商务或度假散客）
教学单元 住店期间：任务八 客房送餐服务
子情境、任务、案
任务情境： Miss Green （格林女士）想在客房用早餐，
例、活动等
此刻她正在给送餐部打电话订餐
1.Make situational dialogues fluently. Use sentence patterns skillfully in
………………………………… working situations. Help the guests take orders and understand what the guests
.. 学习目标（能力、
装 have said.
知识、素质目标）
2.Being familiar with the terms, useful phrases and sentences in room service.
订
3. Foster cooperation ability, communication ability and phone etiquette.
线
1.Sentence patterns and key words about room service.
重点和难点
2. Practice the sample dialogues and make situational dialogues.
教学资源
（含教材、教参、
自编讲义、学习工 饭店服务英语（教材） 、课件、送餐服务菜单、视频、学习任务单
作或任务单、教学
…………………………………
.. 视频或课件等）
导学设计方案 共 5 页附后 （85 分钟）
编写日期： 2015 年 12 月 1 日 教师签名：
教研室主任审批意见： 主任签名：
枣庄职业学院导学设计方案
学习 方法 时间
学生学习活动过程设计 教师指导学生学习过程设计
环节 手段 分配
组织 问候教师并告之出勤情况 问候学生，记录出勤人数； 讲授 2m
教学 教师引入学习主题， 简洁明了
明确 了解本次课学习主题：
学习 This class, we ’ll learn how to provide
主题 room service for th
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