植物生理学水分代谢rev.pptxVIP

第三节 植物的水分代谢;主要内容;一、水在植物生命活动中的意义 （一）植物的含水量： 植物含水量的多少和生命活动呈平行关系 （二）植物体内水分存在的状态 束缚水一般不参加代谢活动，束缚 水含量高，利于植物抵抗不良环境。 自由水参加各种代谢活动，代谢活跃的组织，自由水的含量高 。;; 离子化合物是强电解质，水溶液中，全部电离成离子。;;;（三）. 水在植物生命活动中的作用 (1) 是原生质的重要成分：原生质的含水 量为 70%-90%，成溶胶状态。 (2) 是一些代谢过程的原料。 (3) 是植物体代谢活动的介质 (4) 是植物对物质吸收和运输良好溶剂。 (5) 使植物保持固有的姿态 (6) 蒸腾作用降低叶片温度，避免灼伤。 ;;二、植物细胞对水分的吸收;纯水水势 0 Pa 荷格伦特营养液 -0.05MPa 海水 -2.5 MPa 1mol蔗糖溶液 -2.7 MPa 1mol氯化钾溶液 -4.5 MPa 水分充足、生长旺盛的叶片 -0.2~0.8 Mpa 土壤干旱生长缓慢的叶片 -0.8~-1.5 MPa 水分是由水势高处流向水势低处;(二）渗透现象 实验现象分析 ;（三）植物细胞是一个渗透系统;; 水分流动方向  细 细 细 细 液 细 胞 胞 胞 胞 泡 胞 外 壁 膜 质 膜 液 液（全透性） （低浓度） ① 原生质层 （高浓度） （选择透性） ② 浓度差 植物细胞是一个渗透系统; 4. 植物细胞是一个渗透系统实验验证 5. 质壁分离及其复原的意义 说明原生质层具有选择透性，相当于半透膜 可以判断细胞的死活 ;; 洋葱细胞硝酸钙处理后的质壁分离情况;（四）细胞的水势与吸水;（2）压力势：是由于细胞壁压力的存在 而增加的水势 正常情况下，压力势为正值 质壁分离时，压力势为零 剧烈蒸腾??，压力势会呈负值 (3) 衬质势：是细胞胶体物质的亲水性而引起水 　　　　　　 势降低的值，以负值表示 干燥种子水势主要由衬质势决定 分生组织细胞其衬质势甚低 液泡化细胞水势计算公式可简化为： Ψw =Ψπ+ΨP ;当将一压力势大于零的细胞放到一溶液中后，细胞没有发生水分的得失变化，该溶液是 A 等渗溶液 B 平衡溶液 C 低渗溶液 D 高渗溶液 ;如果你想把一个膨胀细胞放在“它自己的细 胞液”溶液中，发生什么变化？ A 没有变化 B 细胞失水，直到它的水势等于周围溶 液的水势 C 水被释放，直到初始质壁分离 D 质壁分离 E 细胞涨破 ;; 如何测定细胞的渗透势呢？;;如何测定细胞的水势呢？;请设计实验测定菠菜叶片组织的水势 试管16只, 毛细管8只,移液管(或量筒)、玻璃棒、打孔器、镊子、浓度很高的蔗糖溶液、次甲基蓝 提示：①溶液浓度不同，比重也不同。浓度越大，比重越大，可根据带有颜色的液滴在无色液体中的沉降与上升判断其比重的变化。②可利用下列公式计算水势值。P=-RTiC（R表示气体常数、T表示绝对温度、i表示解离系数、C表示等渗溶液的克分子浓度。 ;2. 细胞的吸水方式 （1）植