创新川菜08版-金沙蜀宴-策划方案.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 创新川菜08版金沙蜀宴策划方案 20XX第四届中国国际美食旅游节  创新川菜08版“金沙蜀宴”策划案  一、前言  “创新川菜争霸赛”已成功举办两届。作为美食节长期长久的“品牌”活动项目，为了让更多的餐饮企业参与到川菜的发展和创新中来，为了更大程度地扩大美食节的宣传，我们在今年对其进行全面的改版。从企业的参与方式到大赛的最终呈现方式上，我们都做了相应的调整，“创新川菜争霸赛”将在第四届美食节中成为主要的看点之一，为美食节的完美增光添彩。  二、目的  川菜历史悠久，源远流长，是中国闻名的四大菜系之一.川菜具有清鲜醇浓，麻辣辛香，“一菜一格，百菜百味”的独特风味，在国际上享有“食在中国，味在X省”之美誉。为了集川菜之大成，弘扬川菜文化，传承巴蜀文化脉络，体现时代风尚的美食文化产品，为“美食之都”奠定基础。飨X省美食，论X省味道。因此，美食节延伸出“创新川菜”活动之本。  三、思路  本届“创新川菜”会在前两届的基础上，紧扣此届美食节主题“吃得时尚、玩得成都”，以美食为载体，以电视擂台赛为表现形式，以“高档次、高规格的专业厨艺比拼”为卖点，以命题为文化概念的突现。用紧急的赛事进程烘托节目，将“创新川菜”推向高潮。将饮食文化、实用信息、生活方式、健康安全等元素有机融合，每期节目由擂台