工商行政管理应知应会知识题库-消保科定义.pdfVIP

一、单项选择题 1，不属于工商部门食品安全监管职责的场所有： ( C ) A、歌舞厅食品柜台 B 、网店食品库房 C、餐厅酒柜 D 、食品超市 2，下列不属于散装食品的有 ( C ) 。 A、散装饼干、糕点 B 、食品半成品 C 、水果 D 、干货 3，下列说法错误的是 ( C ) 。 A、食品配料包括食品添加剂 B、食品添加剂是可食用物质 C、国家公布的食品添加剂可以在任何食品中添加，但不得超过限量 值。 D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。 4，无公害食品、绿色食品、有机食品认证的有效期分别为 ( C )。 A、1 年； 3 年； 5 年 B 、都是 3 年 C、3 年； 3 年； 1 年 D 、都是 5 年 5，“QS”标志是 ( D )缩写。 A、质量安全认证 B 、中国卫生检疫 C、中国检验检疫 D 、企业食品生产许可 6，《预包装食品标签通则》 （2011）规定，当包装物或包装容器的最 大表面面积小于 ( B )时，可以只标注产品名称、 净含量、制造者 ( 或 经销商 ) 的名称和地址。 A、20 平方厘米 B 、35 平方厘米 C、10 平方厘米 D 、1.8 平方毫米 7，食品标签、说明书含有调节人体机能功效的标注， 应当如何处置？ ( C ) A、违法，适用《广告法》处理 B、不违法 C、违法，适用《食品安全法》处理 D、违法，适用《反不正当竞争法》处理 8，以下产品中， ( D )是《产品质量法》所称存在“缺陷”的产品。 A. 图像效果不佳的电视机 B. 保温效果不良的暖水瓶 C.制冷效果不好的空调机 D.损伤皮肤的化妆品 二、多项选择题 1，下列商品属于《食品安全法》规范的品种有： ( AD EF) A、纯净水 B 、时令果蔬 C 、中草药 D、食品半成品 E 、食品原料 F 、酒 2，食品添加剂标签上应当载明 ( ABCD ) 。 A、使用方法 B 、“食品添加剂”字样 C、净含量 D 、使用范围 E 、批号 3，食品流通许可事项包括 ( ABE ) 。 A、经营场所 B、负责人 C、联系电话 D、从业人数 E、许可范围。 4，《食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2011）中规定，食品添加剂包 括： ( ABCD ) A、人工合成物质 B 、天然物质 C 、香料 D 、加工助剂 5，食品小作坊以外的食品生产者销售的食品必须具备 ( ABD ) 。 A、食品生产许可证号 B 、质量合格证明 C、无公害食品认证 D 、QS标志 6，下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》 处理 ( ABCD ) 。 A、销售无标签的预包装食品的 B、食品经营企业未履行进货记录义务的 C、食品经营户未索证的 D、销售进口食品的标签违法行为的 7，食品广告的内容应当真实合法，不得含有 ( C E) 。 A、