酒店培训试题及答案.pdfVIP

阶段测试（旅游心理学、销售知识与技巧、酒店设施保养知识、电脑知识部分） 员工编号： 成绩： 一、填空题： 酒店的前台部门也叫一线部门分别有房务部、 餐饮部、 娱乐等部门市场营销是以顾客为中心的经营方针， 现代市场营销观念引入酒店业是年代的事情，它的引入，将酒店的销售工作提高到一个新的阶段，即全面 营销、全员营销阶段。酒店产品的内容包括酒店的位置、设施、服务、气氛、形象和价格等。酒店在竞争 中应了解对手的基本情况、产品、价格、销售策略、推销术、广告方式及策略、公共关系状况等七方面资 料，制定出自己的市场营销战略。 对旅游者鉴貌辩色包括观察客人的行李用具、衣冠服饰、体型、面部轮廓、面部表情、手势、头饰、走 路姿势、听客人的言语特点、观察客人的生活习惯等根据记忆储存时间长短，记忆可分为瞬时记忆、短时 记忆、长时记忆。利用你学过的知识试分析 “夸 ”与 “吹 ”的区别与应用。 （从宣传、销售时对产品优点说明的 度上进行论述；讲明言过其实的坏处；酒店诚信度的重要性等。 ） “夸 ”和 “吹”是两个不同的概念， “夸 ”是为了让客人知道我们的产品好在哪里， 而 “吹 ”是指言过其实。 销售 上的失败往往是不该吹的吹得神乎其神，