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第17 课 ：有机物和化肥 【知识要点】 一、有机物定义 有机物是一类含碳化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等以外），大多含有C、H、O、N 等元素．有 机物除外统称为无机物。 二、简单的有机物 （1）甲烷 （沼气的主要成分） 实验：点燃甲烷气体，在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察对象：烧杯内壁有水珠生 成，澄清石灰水变浑浊． 沼气的形成及用途： （2）丁烷：C H 易液化，易燃。（家用液化气的主要成分） 4 10 （3）乙炔C H 易燃，燃烧产生3000℃以上的高温，进行金属的焊接和切割。 2 2 注意：由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆 炸． 三、对生命活动具有重大意义的有机物 1．糖类：糖类是人体消耗能量的主要来源，也是合成人体的许多重要化合物的原料． 2．蛋白质：蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。 3．脂肪：脂肪在体内的主要作用是储存能量。 4．有机物和无机物的相互转化 自然界中有机物和无机物就是这样通过生物的生命活动不断地变化和相互转化。 四、化肥 （通常都是无机化合物）