额外第六章生物氧化.pptx

第二篇 物质代谢及其调节The biochemistry and molecular biology department of CMU第一阶段 三大营养物质在消化道内降解第二阶段 三大营养物质的基本组成单位降解为乙酰辅酶A 第三阶段是三大营养物质的共同通路第六章 生物氧化The biochemistry and molecular biology department of CMU糖 脂肪 蛋白质 生物氧化的概念 物质在生物体内进行氧化称生物氧化(biological oxidation)，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。O2CO2和H2O ADP+Pi能量ATP热能生物氧化与体外氧化之相同点生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物(CO2，H2O)和释放能量均相同。 生物氧化与体外氧化之不同点体外氧化生物氧化反应环境温和，酶促反应逐步进行，能量逐步释放，能量容易捕获，ATP生成效率高。通过加水脱氢反应使物质能间接获得氧，并增加脱氢的机会；脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。能量突然释放。 物质中的碳和氢直接氧结合生成CO2和H2O 。生物氧化的一般过程胞液线粒体乙酰CoA氧化磷酸化三羧酸循环* 氧化磷酸化 由代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联ADP磷酸化生成ATP的过程，又称偶联磷酸化。 是细胞内主要的ATP生成方式。* 呼吸链 代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合成水。由于此过程与细胞呼吸有关，所有将此包含多种氧化还原组分的传递链称为氧化呼吸链（respiratory chain），又称电子传递链（ETC）。* 底物水平磷酸化 将底物的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP，这种ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程称为底物水平磷酸化（substrate-level phosphorylation）。1. ATP在能量的生成、利用、转移和储存中起核心作用三磷酸腺苷（ ATP）高能磷酸键α 键 △ G0′ ＝－14.3KJβ 键 △ G0′ ＝－32.2KJγ 键 △ G0′ ＝－30.5KJ >21KJ－高能磷酸键一些重要高能化合物水解释放的标准自由能 化合物△E?kJ/mol(kcal/mol)磷酸烯醇式丙酮酸－61.9(－14.8)氨基甲酰磷酸－51.4(－12.3)1，3-二磷酸甘油酸－49.3(－11.8)磷酸肌酸－43.1(－10.3)ATP →ADP＋Pi－30.5(－7.3)乙酰辅酶A－31.5(－7.5)ADP →AMP＋Pi－27.6(－6.6)焦磷酸－27.6(－6.6)1-磷酸葡萄糖－20.9(－5.0)磷酸肌酸作为肌肉和脑组织中能量的一种贮存形式 ATP循环2. 呼吸链代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合成水。由于此过程与细胞呼吸有关，所有将此传递链称为呼吸链（respiratory chain），又称电子传递链（ETC）。§2.1 呼吸链的组成呼吸链＝ 递氢体 ＋ 递电子体 NAD + Fe-S FMN细胞色素 FAD CoQNAD+, 辅酶Ⅰ 结构中含有维生素烟酰胺。NADP+/NADPH ,辅酶ⅡNAD+/NADH NAD+ + e- + H+ ? NADHNAD+ + 2e- + 2H+ ? NADH + H+FAD, 含有核黄素（维生素B2） FAD + 2 e- + 2 H+ ? FADH2NAD+ 是辅酶FAD 是辅基FMN，也含有核黄素（维生素B2） 辅酶Q，又称泛醌辅酶 Q 是一种脂溶性醌类化合物。可在线粒体内膜中迅速扩散。 细胞色素（Cyt） 是一类以铁卟啉为辅基的电子传递酶类。根据与铁卟啉连接的侧链和吸收光谱的不同，可分为细胞色素a、b、c三类。细胞色素a辅基 细胞色素b辅基 细胞色素c辅基 铁硫蛋白（Fe-S）Fe+++ + e- ?? Fe++人线粒体呼吸链复合体复合体酶名称多肽链数辅 基复合体ⅠNADH-泛醌还原酶（NADH脱氢酶）39FMN, Fe-S复合体Ⅱ琥珀酸-泛醌还原酶（琥珀酸脱氢酶） 4FAD, Fe-S复合体Ⅲ泛醌-细胞色素C还原酶11血红素, Fe-S复合体Ⅳ细胞色素C氧化酶13血红素, Cu§2.2 呼吸链的顺序抑制剂法标准氧化还原电位法氧化还原对E0'(V)氧化还原对E0'(V)NAD+/ NADH+ + H+?0.32Cyt c1 Fe3+ / Fe2+0.22FMN / FMNH2?0.30Cyt c Fe3+ / Fe2+0.25FAD /