婴幼儿的科学喂养.pptVIP

添加辅食的原则 从一种到多种； 从少量到多量； 从稀到稠； 从细到粗； 少盐不甜； 忌油腻； 天气炎热、生病、消化不良时延缓添加。 * 第三十一页，课件共59页。 6～12月婴儿喂养指南 奶类优先，继续母乳喂养。 母乳不足选择较大婴儿配方奶粉，不宜直接喂液态奶和蛋白粉。 及时合理添加辅食。 尝试多种多样的食物，少糖、无盐、不加调味品。 逐渐让婴儿自己进食，不强迫进食，尝试调整食物种类、花色、口味、形状和搭配，培养良好的进食行为。 定期监测生长发育状况。 注意饮食卫生：食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食。 * * 第三十二页，课件共59页。 6～12月龄婴儿膳食建议： 6月龄：母乳或配方奶800毫升。 米糊、果汁(水果泥)、菜汁(蔬菜泥)、 鱼泥、虾泥、肝泥、蛋黄泥。 7～9月龄：母乳或配方奶800毫升。 烂面、软饭、碎菜、切成薄片的水果、 肉末、全蛋。 10～12月龄：母乳或配方奶600～800毫升。 小饺子、小馄饨、煮烂的蔬菜等固体 食物为主的膳食。 单独制作。 * 第三十三页，课件共59页。 选择辅食需要注意的问题 辅食喂养与母乳喂养同等重要； 辅食的质量与数量同等重要； 辅食需要多种多样，保证每天搭配谷类、蔬菜、动物性食物和水果。 食物的安全性：添加剂、色素、香味剂等； 区别食物的不耐受和食物过敏； 学会同类食物的交换份法； 家长学会为孩子制作辅食的烹调技术和营养搭配的科学知识。 * 第三十四页，课件共59页。 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡 食 品 重量(克） 食 品 重量 (克） 大米、小米、薏米 25 绿豆、红豆、芸豆、 25 高粱米、玉米碴 25 干莲子 25 面粉、米粉、玉米面 25 馒头 35 燕麦片、 25 生面条 100 各种挂面、龙须面 25 鲜玉米（1中个带棒心） 200 2 * 第三十五页，课件共59页。 蔬菜类食品交换表每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡 食 品 重量 (克) 食 品 重量 (克) 大白菜、圆白菜、菠菜、油菜 500 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 400 芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔 500 倭瓜、南瓜、菜花、甜椒 350 西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜 500 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250 韭菜、茴香、茼蒿 500 胡萝卜、蒜苗 200 黄瓜、茄子、丝瓜 500 山药、荸荠、藕、凉薯 150 芥蓝菜、瓢儿菜、塌棵菜 500 茨菇、芋头、百合 100 蕹菜、苋菜、龙须菜 500 毛豆、鲜豌豆 70 绿豆芽、鲜蘑、水浸海带 500 土豆 125 3 * 第三十六页，课件共59页。 肉蛋类食品交换表每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热量 90 千卡 食 品 重量 (克) 食 品 重量 (克) 肥瘦猪肉、猪肝 25 鸡蛋（1大个带壳） 60 瘦猪、牛、羊肉、鲳鱼 50 鸭蛋、 6个带壳鹌鹑蛋 60 带骨排骨、猪心 70 带鱼 80 鸭肉、鸡肉 50 草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼、大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼、对虾、青虾、鲜贝 80 鹅肉 50 蟹肉、水浸鱿鱼 100 兔肉 100 水浸海参 350 4 * 第三十七页，课件共59页。 水果类食品交换表每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡 食 品 重量 (克) 食 品 重量 (克) 柿、香蕉、鲜荔枝 150 李子、杏 200 梨、桃、苹果 200 葡萄 200 橘子、橙子、柚子 200 草莓 300 猕猴桃、菠萝 200 西瓜 500 7 * 第三十八页，课件共59页。 7～12月每天饮食安排： 6：00～6：30 配方奶200毫升 9：00～9：30 配方奶200毫升＋水果 12：00～12: 30 饭菜 15：00～15：30 配方奶200毫升＋水果 18：00～18：30 饭菜 21：00～21：15 配方奶200毫升 21：15 刷牙，按时睡觉 * 第三十九页，课件共59页。 铁的主要食物来源 ●丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛脊、 大豆、黑木耳、芝麻酱 ●良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪脊、羊 肾、干果 ●一般来源：鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、 荠菜叶 ●微量来源：奶制品、蔬菜、水果