酵素的制作方法.pdfVIP

仅供个人参考 For personaluse only in study and research; not for commercial use 酵素的制作方法? 1、加水酵素? ????? （1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食 无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水 机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做 环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就 可以了。）。重量比例为 1:3:10，比如 1斤红糖：3 斤果蔬肉： 10 斤水。参考标准：如 10 斤装的玻璃瓶，0.6斤红糖：1.8 斤果蔬肉：6 斤水；同理 20 斤装的玻璃瓶，1.2斤红糖：3.6 斤果蔬肉：12 斤水；30 斤装的玻璃瓶，1.8斤红糖：5.4斤 果蔬肉：18 斤水。????? ????? （2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人 建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中 留有 2 成空间供其发酵）?????? （3）把瓶子密封，贴上制作 日期。放在阴暗处等待 3 个月。?? 不得用于商业用途 仅供个人参考 ?????2、不加水酵素? ????? （1）准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植 物）、糖（蜂蜜、红