攀枝花市大河中学校食堂员工培训计划.docxVIP

精品 精品 可编辑 可编辑 攀枝花市大河中学校食堂员工培训计划 “民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关 系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，加强食堂 工作管理，对食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫 生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为 了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确 保师生身体健康，特制定本计划： 一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文 明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是： 对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好 卫生工作、安全工作，要预防在先，防患于未然。为创造高 质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提 高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们 高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范， 工作水平更上一层楼。让每一位师生吃得放心、舒心、开心， 为我校的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 中华人民共和国教育部令第 14 号 《 学校食堂与学生集体 用餐卫生管理规定》 、 《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫 生知识培训基本要求》 、食品卫生法律法规、食品卫生知识、 业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排 每周安排半日进行培训和学习。根据我校食堂的具体情 况，先分班组学习，十二月份集体学习。 、 及时派员参加