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商品盘点 盘点目的 盘点。是指定期临时对库存商品实际数量进行清查清点的作业通过盘点可达到： 控制库存 检验某一时段内的经营绩效和成果。为现有工作的改善和未来工作的规划提供有效真实的数据依据 盘点要求 真实 盘点数据、资料真实可信。不允许作弊或弄虚作假 准确 盘点过程要求准确无误。资料填写正确 完整 不漏盘。不遗漏盘点区域盘点商品 清楚 盘点表上的数字清晰。无涂改。如须列改须将原来的数据划掉。重新书写。并签名 2.1 工作流程 商品盘点 盘点方式 初盘：盘点人员对商品进行第一次盘点。并进行记录 复盘：参盘人员对换盘点区域。进行第二次盘点以增加盘点准确度 抽盘：由防损部或门店主管对各组单品进行抽查盘点 盘点时间 月盘点：每月月底倒数第二天 周盘点：每月14号 通常安排在营业结束后。但门店可根据实际情况合理安排提前对储存区盘点 外场常温库、保鲜库、冻库可安排早班员工预盘 2.1 工作流程 商品盘点 盘点前的准备工作 抄单工作 由电脑部将要盘点的商品表单提前一天打印。部门主管确认核实盘点表数据无遗漏后进行发放。（要求：商品归类。数据准确不缺漏） 领取盘点工具 磅秤。文具。商品盘点表等 工作分配 明确自已负责盘点区域及范围。由部门领班进行人员安排。责任到人 商品整理 商晶归类存放。新旧货分开。二等商品区分。需报损的商品应提有做好报损工作 盘点当天。在保证商品正常销售情况下。控制各组商品的