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精选公文范文 酒店厨房个人工作 总结 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 XX 年就要过去了， 自从从事厨房地 方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对 待对一件事， 多次被评为集团先进个人， 我知道这份荣誉实在是来之不易，心情 无比激动， 首先感谢各位家人对我的信 任与支持。 一、认真总结、吸取教训、把好质 量 打荷员的责任非常重大，工作中起 着承上启下的作用， 与码菜部要协调好， 与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜 质量的关键，工作容不下一点点马虎大 意，我每天必须提前早到搬餐具、加工 半成品，从没有过一句怨言，工作中加 班加点努力要求自己，不求最好，只求 更好，从我手中过的每一道菜肴都要做 到餐具净、热、口味正、色泽好，就是 1 精选公文范文 精选公文范文 这样要求着重复的把着菜肴的一道质量 关，从不感到厌倦。 二、厉行节约、相互监督、控制成