无公害茶叶安全生产技术规程.docxVIP

精品文档就在这里 ------------- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 -------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 无公害茶叶安全生产技术规程 范围 本标准规定了无公害茶叶安全生产的基本要求， 包括术语和定义， 无公害茶园环境保护与生态建设要求，无公害茶叶栽培与加工安全操作规程，无公害茶叶产品的质量安全标准、标志、包装、运输与贮 存等。 本标准适用于湖南省范围内生产和销售的各类无公害茶叶。 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 11767 茶树种苗 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB 191 包装储运图示标志 NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程NY/T 5019 无公害食品 茶叶加工技术规程NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件NY 5244 无公害食品 茶叶标准 术语和定义 NY/T 5018 、NY/T 5019 、NY 5020、 NY 5244 相关术语和定义适用于本标准。 无公害茶园环境保护与生态建设 茶园环境要求 无公害茶叶产地应选择在生态环境良好、远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。 产地环境条件符合 NY 5020 的相关要求。 基地规划与建设，应有利于保护和改善茶区生态环境，维持茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良特性，便于茶园灌溉和机械作业。 根据茶叶基地的规模、地形、地貌等条件，设置合理的道路系统，以便于交通和田间管理。 1 DB43/T 799 — 2013 建立能蓄能排水利系统，在条件允许情况下建立节水灌溉系统。 茶园生态建设 茶园所在地原有森林植被应按照有关林业规划加以保护， 凡不适合种茶的空地、 陡坡（≥ 25°） 地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。 集中连片的低海拔茶园可适当种植遮荫树，遮光率控制在 20%-30%。 茶园与四周农作物、林地、荒山的交界处应设置隔离沟或隔离带，确保不受临近林地、农田施肥和用药等作业的污染。与大片森林地交界处还应种植防火树，并加大隔离沟宽度。 无公害茶园栽培安全操作规程 茶园开垦与种植 茶园开垦应注意水土保持，结合地形、坡度，选择适宜的开垦方式。平地和缓坡地（坡度 15°）等高条植式开垦；坡度在 15° -25 °的建筑内倾等高梯级园地；谷地或地下水位较高的平地茶园应在适当位置开深沟（或暗沟） ，降低地下水位或排除冷浸水。 开垦深度在 50cm 以上， 在此深度内有明显障碍层 （如硬隔层、 网纹层或犁底层）的土壤应破除障碍层。 对缺丛断行严重、覆盖度低于 50%的茶园，通过补植缺株、合理剪、采、养等措施提高茶园覆 盖度。 选择适应当地环境条件和所制茶类的茶树品种，种苗质量符合 GB 11767 规定的 1、2 级标准。适宜湖南省栽培的茶树良种参见附录 A。 土壤管理 土壤管理按 NY/T 5018 执行。 茶园施肥 茶园施肥按 NY/T 5018 执行。 病、虫、草害防治 综合运用各种防治措施，保持茶园生态系统平衡和生物多样性，将有害生物数量控制在经济阈值以下，降低农药残留。 农业防治 （ 1）选用对当地主要病虫抗性较强的品种。 （ 2）分批、多次、及时采摘，抑制茶白星病、假眼小绿叶蝉、茶蚜、茶橙瘿螨等危害芽叶的病虫。 （ 3）合理修剪、台刈，减轻毒蛾类、蓑蛾类、蚧类、黑刺粉虱、茶白星病、茶饼病、苔藓、地衣等病虫的危害，控制螨类的越冬基数。 （ 4）秋末宜结合施基肥进行茶园深耕，降低土壤中害虫越冬虫口基数。 （ 5）茶树根际的落叶及表土宜清理至行间深埋，以减少病虫数量。 物理与人工防治 （ 1）人工捕杀茶毛虫、茶尺蠖、蓑蛾、茶丽纹象甲等害虫。 --------------------------------------------------------- 精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 精品文档就在这里 ------------- 各